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講座これからの食料・農業市場学 3 貸出可

-- 筑波書房 -- 2022.7 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.4/2022/3 00014643944 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 講座これからの食料・農業市場学 3,
書名ヨミ コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク
各巻書名 食料・農産物の市場と流通
出版者 筑波書房
出版年 2022.7
ページ数, 大きさ 8,251p, 21cm
NDC１０版 611.4
一般件名 農産物市場 , 食料品
ISBN 978-4-8119-0630-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 農産物・食料流通の現代的変容について、2010年以降を主な対象とし現状分析を行う。産地から小売・外食にいたる流通段階別に、あるいは青果物や米、食肉などの品目別に、最新の動向を考察する。

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