資料詳細

ワインテイスティングバイブル貸出可

谷宣英／著 -- ナツメ社 -- 2022.8 -- 588.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2022/	00014648331	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ワインテイスティングバイブル ,
書名ヨミ	ワインテイスティングバイブル
並列タイトル	WINE TASTING BIBLE
著者	谷宣英／著
著者名ヨミ	タニ,ノブヒデ
出版者	ナツメ社
出版年	2022.8
ページ数, 大きさ	271p, 21cm
NDC１０版	588.55
一般件名	ぶどう酒
ISBN	978-4-8163-7237-7
注記	付:テイスティングシート&テイスティング用語集(15p)
著者紹介	1972年生まれ。ホテルニューオータニエグゼクティブシェフソムリエ。第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。2020年黄綬褒章受章。
内容紹介	テイスティング技術の基本とワインの基礎知識を解説し、テイスティングの練習方法を紹介。153本のテイスティング実例を掲載する。取り外せる書き込み式テイスティングシート&テイスティング用語集付き。

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