資料詳細

世界珍食紀行貸出可

山田七絵／編 -- 文藝春秋 -- 2022.7 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2022/	00014647929	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	世界珍食紀行 ,
書名ヨミ	セカイチンショクキコウ
叢書名	文春新書
著者	山田七絵／編
著者名ヨミ	ヤマダ,ナナエ
出版者	文藝春秋
出版年	2022.7
ページ数, 大きさ	245p, 18cm
NDC１０版	383.8
一般件名	食生活 , 料理
ISBN	978-4-16-661362-5
著者紹介	アジア経済研究所新領域研究センター環境・資源研究グループ研究員。
内容紹介	開発途上国の専門家が集うアジア経済研究所の職員・元職員が、世界の35の国・地域で体験した食をめぐるカルチャー・ショックについて語る。『アジ研ワールド・トレンド』『IDEスクエア』連載を加筆修正。

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