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「美味しい」とは何か 貸出可

源河 亨／著 -- 中央公論新社 -- 2022.8 -- 701.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 701.1/2022/ 00014652697 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 「美味しい」とは何か ,
書名ヨミ オイシイ トワ ナニカ
副書名 食からひもとく美学入門
叢書名 中公新書
著者 源河 亨 ／著  
著者名ヨミ ゲンカ,トオル
出版者 中央公論新社
出版年 2022.8
ページ数, 大きさ 7,213p, 18cm
NDC１０版 701.1
一般件名 美学 , 知覚 , 料理
ISBN 978-4-12-102713-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1985年沖縄県生まれ。慶應義塾大学にて博士(哲学)を取得。九州大学大学院比較社会文化研究院講師。著書に「知覚と判断の境界線」など。
内容紹介 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。

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