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卸売市場に希望はあるか
貸出可
小暮 宣文/著 -- 実生社 -- 2022.9 -- 621.4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
621.4/2022/
00014659122
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
卸売市場に希望はあるか ,
書名ヨミ
オロシウリ シジョウ ニ キボウ ワ アルカ
副書名
青果物流通の未来を考える
著者
小暮 宣文
/著
著者名ヨミ
コグレ,ノリフミ
出版者
実生社
出版年
2022.9
ページ数, 大きさ
7,186p, 19cm
NDC10版
621.4
一般件名
青果市場
ISBN
978-4-910686-04-2
著者紹介
1949年生まれ。農業ジャーナリスト。東京農業大学客員教授。専門は青果物流通、卸売市場流通。共著に「青果物のマーケティング」がある。
内容紹介
2020年の新卸売市場法の施行により、存続が危ぶまれている卸売市場。日本農業新聞の記者が、装飾せず現場を描き、卸売市場の役割を問い直し未来への方策を提言する。
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