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1 件中、 1 件目
炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典
貸出可
竹並 恵里/監修 -- ナツメ社 -- 2022.10 -- 498.55
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
健康づくり情報
498.5/2022/
00012717880
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典 ,
書名ヨミ
タンスイカブツ ノ トリカタ エラビカタ パーフェクト ジテン
副書名
糖質から食物繊維・甘味料成分まで
著者
竹並 恵里
/監修
著者名ヨミ
タケナミ,エリ
出版者
ナツメ社
出版年
2022.10
ページ数, 大きさ
207p, 21cm
NDC10版
498.55
一般件名
炭水化物
ISBN
978-4-8163-7259-9
内容紹介
各栄養素の働きや炭水化物に関連する生理学的メカニズム、炭水化物を含むさまざまな食品の特徴などを解説。現代人が陥りやすい炭水化物の問題点にも言及する。
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