資料詳細

お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術貸出可

平山晋／著 -- 同文舘出版 -- 2022.9 -- 673.97

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	仕事と暮らし	673.9/2022/	00012718276	和書	帯出可	在庫

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タイトル	お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術 ,
書名ヨミ	オキャクサンニシュウカンカシテモラウイドウハンバイノウンエイジュツ
叢書名	DO BOOKS
著者	平山晋／著
著者名ヨミ	ヒラヤマ,ススム
出版者	同文舘出版
出版年	2022.9
ページ数, 大きさ	195p, 21cm
NDC１０版	673.97
一般件名	屋台(料理)
ISBN	978-4-495-54127-9
著者紹介	国学院大学卒業。キッチンカーズライフ・アイドゥ代表。蛸魂焼き(たこ焼き)専門キッチンカー店主。著書に「小さな人気店をつくる!移動販売のはじめ方」がある。
内容紹介	開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。

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