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1 件中、 1 件目
コロナ禍の食と農
貸出可
内藤 重之/編著 -- 筑波書房 -- 2022.9 -- 611.021
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611/2022/
00012730008
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
コロナ禍の食と農 ,
書名ヨミ
コロナカ ノ ショク ト ノウ
著者
内藤 重之
/編著
著者名ヨミ
ナイトウ,シゲユキ
出版者
筑波書房
出版年
2022.9
ページ数, 大きさ
9,204p, 21cm
NDC10版
611.021
一般件名
農業経済
,
日本-農業
,
食生活
,
新型コロナウイルス感染症
ISBN
978-4-8119-0636-2
著者紹介
1967年岡山県生まれ。琉球大学農学部教授。著書に「流通再編と花き卸売市場」、編著に「そばによる地域創生」「現代の食料・農業・農村を考える」など。
内容紹介
新型コロナの感染拡大による食生活・食料消費の変化について把握すると共に、わが国有数の観光地である沖縄県を事例として、観光・外食需要や交流機会の減少が農業・農村に与える影響とそれらへの対応策について明らかにする。
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