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道草を食いながら 貸出可

石毛 直道／著 -- 岩波書店 -- 2022.9 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2022/ 00012731808 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 道草を食いながら ,
書名ヨミ ミチクサ オ クイナガラ
副書名 出会った人びと、食文化
著者 石毛 直道 ／著  
著者名ヨミ イシゲ,ナオミチ
出版者 岩波書店
出版年 2022.9
ページ数, 大きさ 12,178p, 20cm
NDC１０版 383.8
一般件名 食生活
ISBN 978-4-00-022243-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。文化功労者。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。
内容紹介 日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。

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