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1 件中、 1 件目
捨てない未来
貸出可
枝元 なほみ/著 -- 朝日新聞出版 -- 2022.10 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2022/
00012732293
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
捨てない未来 ,
書名ヨミ
ステナイ ミライ
副書名
キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す
著者
枝元 なほみ
/著
著者名ヨミ
エダモト,ナホミ
出版者
朝日新聞出版
出版年
2022.10
ページ数, 大きさ
174p, 19cm
NDC10版
596
一般件名
料理
,
食品ロス
ISBN
978-4-02-331966-0
著者紹介
横浜市生まれ。料理研究家。NPO法人「ビッグイシュー基金」共同代表。著書に「枝元なほみのリアル朝ごはん」など。
内容紹介
「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。
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