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1 件中、 1 件目
講座これからの食料・農業市場学 5
貸出可
-- 筑波書房 -- 2022.10 -- 611.4
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.4/2022/5
00012750428
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
講座これからの食料・農業市場学 5,
書名ヨミ
コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク
各巻書名
環境変化に対応する農業市場と展望
出版者
筑波書房
出版年
2022.10
ページ数, 大きさ
8,260p, 21cm
NDC10版
611.4
一般件名
農産物市場
,
食料品
ISBN
978-4-8119-0637-9
内容紹介
2010年代を中心とした世界と日本の食料・農業市場の変容を、「環境変化と農業構造」「肥料・農薬産業と市場構造」「食品ロスと贈与経済」などのテーマで、俯瞰的かつ理論的・実証的に描き出す。
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