資料詳細

生き物をうさがみそーれー貸出可

盛口満／著 -- 八坂書房 -- 2022.10 -- 383.8199

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2022/	00012734083	和書	帯出可	在庫

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タイトル	生き物をうさがみそーれー ,
書名ヨミ	イキモノオウサガミソーレー
副書名	沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
著者	盛口満／著
著者名ヨミ	モリグチ,ミツル
出版者	八坂書房
出版年	2022.10
ページ数, 大きさ	283p, 19cm
NDC１０版	383.8199
一般件名	食生活-沖縄県 , 奄美諸島 , 食品
ISBN	978-4-89694-335-1
著者紹介	1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。
内容紹介	ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。

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