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北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方 貸出中

井出 留美／著 -- 青土社 -- 2022.11 -- 611.32

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2022/ 00012737797 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方 ,
書名ヨミ ホクオウ デ ミツケタ サステイナブル ナ クラシカタ
副書名 食品ロスを減らすためにわたしたちにできること
著者 井出 留美 ／著  
著者名ヨミ イデ,ルミ
出版者 青土社
出版年 2022.11
ページ数, 大きさ 212p, 19cm
NDC１０版 611.32
一般件名 食品ロス
ISBN 978-4-7917-7509-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。
内容紹介 地産地消ホテル、おしゃれな賞味期限切れスーパー…。食品ロス問題の第一人者が、SDGs最先端の北欧での企業のユニークな取り組みを徹底取材。よりよい環境と未来を作るためのヒントを探る。

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