資料詳細

いちばん大切な食べものの話貸出可

小泉武夫／著 -- 筑摩書房 -- 2022.11 -- 610

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	610/2022/	00014688048	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	いちばん大切な食べものの話 ,
書名ヨミ	イチバンタイセツナタベモノノハナシ
副書名	どこで誰がどうやって作ってるか知ってる?
叢書名	ちくまQブックス
著者	小泉武夫／著, 井出留美／著
著者名ヨミ	コイズミ,タケオ , イデ,ルミ
出版者	筑摩書房
出版年	2022.11
ページ数, 大きさ	111p, 19cm
NDC１０版	610
一般件名	農業 , 食糧問題 , 食生活
ISBN	978-4-480-25141-1
著者紹介	東京農業大学名誉教授。専門は食文化論、発酵学、醸造学。
児童内容紹介	私たちのからだは食べたものでできている。だけどその大切な食べもののことをおろそかにしていない?まだ食べられるのに捨てられる食品、低い食料自給率、狭い場所に閉じ込められる家畜、栄養不足で育てられる野菜、価格優先の食品メーカー…。食をとりまく日本の現状と食のために取り組むべきことなどを紹介する。
内容紹介	からだは食べたものでできている。しかしその大切な食べものが今、おろそかにされている。低い日本の食料自給率、食に関する改革に成功した先人たち、日本の食のために今すぐ取り組むべきことなどを紹介する。