資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ストウブでフランス家庭料理 貸出可

上野 万梨子／著 -- 世界文化ブックス -- 2022.11 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2022/ 00012748299 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ストウブでフランス家庭料理 ,
書名ヨミ ストウブ デ フランス カテイ リョウリ
並列タイトル Plaisir de la cuisine à la maison
著者 上野 万梨子 ／著  
著者名ヨミ ウエノ,マリコ
出版者 世界文化ブックス
出版年 2022.11
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 978-4-418-22307-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京生まれ。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。日本とフランスをつなぐ、食と生活文化の橋渡し役として活動。著書に「アペロでパリをつまみ食い」「パリのしあわせスープ」など。
内容紹介 フランス生まれの鍋「ストウブ」を用いたレシピ集。オーブンを使わずに、直火だけで作れる料理を中心に、四季折々楽しめる野菜たっぷりのシンプルレシピから、一生ものの煮込み料理まで、作り方のポイントを丁寧に紹介する。

ページの先頭へ