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フランスのおうちごはんクリュディテ 貸出中

上田 淳子／著 -- 主婦と生活社 -- 2022.12 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2022/ 00012748307 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル フランスのおうちごはんクリュディテ ,
書名ヨミ フランス ノ オウチ ゴハン クリュディテ
並列タイトル Crudité
副書名 おもてなしに、日々の作りおきに。フランスのシンプルな野菜のお惣菜
著者 上田 淳子 ／著  
著者名ヨミ ウエダ,ジュンコ
出版者 主婦と生活社
出版年 2022.12
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.37
一般件名 料理-野菜 , 料理(西洋)-フランス
ISBN 978-4-391-15833-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 兵庫県出身。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。著書に「フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。」など。
内容紹介 日持ちがする野菜のお惣菜、クリュディテのレシピ集。定番の野菜を「通年野菜」「秋冬野菜」「春夏野菜」に分け、シンプルな「基本のクリュディテ」とアレンジレシピを紹介する。クリュディテのある献立も収録。

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