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ルポ食が壊れる 貸出中

堤 未果／著 -- 文藝春秋 -- 2022.12 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2022/ 00012750402 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル ルポ食が壊れる ,
書名ヨミ ルポ ショク ガ コワレル
副書名 私たちは何を食べさせられるのか?
叢書名 文春新書
著者 堤 未果 ／著  
著者名ヨミ ツツミ,ミカ
出版者 文藝春秋
出版年 2022.12
ページ数, 大きさ 319p, 18cm
NDC１０版 611.3
一般件名 食糧問題 , 食品工業
ISBN 978-4-16-661385-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京生まれ。ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国際ジャーナリスト。黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞。
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。

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