資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界食味紀行 貸出可

芦原 伸／著 -- 平凡社 -- 2022.12 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2022/ 00012755054 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界食味紀行 ,
書名ヨミ セカイ ショクミ キコウ
副書名 美味、珍味から民族料理まで
叢書名 平凡社新書
著者 芦原 伸 ／著  
著者名ヨミ アシハラ,シン
出版者 平凡社
出版年 2022.12
ページ数, 大きさ 238p, 18cm
NDC１０版 596.04
一般件名 料理 , 旅行案内(外国)
ISBN 978-4-582-86018-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 三重県生まれ。北海道大学文学部卒業。紀行作家、ノンフィクションライター。出版社「天夢人」を設立。日本旅行作家協会、日本文藝家協会、日本ペンクラブ会員。著書に「ラストカムイ」など。
内容紹介 民族固有の料理は、その土地を深く理解するきっかけを与えてくれる。世界70カ国以上、5大陸と7つの海を旅してきた著者が、「民族料理」を水先案内として世界の歴史や文化の謎を繙く。

ページの先頭へ