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講座これからの食料・農業市場学 4 貸出可

-- 筑波書房 -- 2022.12 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.4/2022/4 00014784813 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 講座これからの食料・農業市場学 4,
書名ヨミ コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク
各巻書名 食と農の変貌と食料供給産業
出版者 筑波書房
出版年 2022.12
ページ数, 大きさ 8,228p, 21cm
NDC１０版 611.4
一般件名 農産物市場 , 食料品
ISBN 978-4-8119-0639-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 マクロ的視点での食料市場のあり方、食料取引のメカニズム、食料市場の水平的・垂直的競争構造分析の意義、手法等と、ミクロ的視点での食品マーケティングの考え方について、現状を俯瞰。今後の方向性を展望する。

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