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食文化からイギリスを知るための55章 貸出可

石原 孝哉／編著 -- 明石書店 -- 2023.1 -- 383.833

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2023/ 00012754529 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食文化からイギリスを知るための55章 ,
書名ヨミ ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
叢書名 エリア・スタディーズ
著者 石原 孝哉 ／編著, 市川 仁 ／編著, 宇野 毅 ／編著  
著者名ヨミ イシハラ,コウサイ , イチカワ,ヒトシ , ウノ,タケシ
出版者 明石書店
出版年 2023.1
ページ数, 大きさ 357p, 19cm
NDC１０版 383.833
一般件名 食生活-イギリス
ISBN 978-4-7503-5512-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 駒澤大学名誉教授。日本ペンクラブ会員。著書に「ヘンリー五世」など。
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。

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