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食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 貸出可

阿部 秀樹／写真・文 -- 偕成社 -- 2023.1 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 596/2023/ 00014696561 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子ども室 596/2023/ 00014695142 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 ,
書名ヨミ クイネェ オスシ マルゴト ズカン
副書名 歴史から寿司種になる生きものまで
著者 阿部 秀樹 ／写真・文, 福地 享子 ／監修  
著者名ヨミ アベ,ヒデキ , フクチ,キョウコ
出版者 偕成社
出版年 2023.1
ページ数, 大きさ 127p, 27cm
NDC１０版 596.21
一般件名 すし
ISBN 978-4-03-436840-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。
児童内容紹介 大人にも子どもにも大人気の「お寿司(すし)」のすべてがわかる図鑑(ずかん)。寿司種は、どこから、どうやってお寿司やさんにやってくるの?もとはどんな生き物なの?寿司の歴史(れきし)や種類、飾(かざ)り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストで紹介(しょうかい)します。
内容紹介 世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。

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