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見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物150種 貸出可

森 昭彦／著 -- 秀和システム -- 2023.1 -- 499.87

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 499.8/2023/ 00014896476 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物150種 ,
書名ヨミ ミツケテ タベテ タノシム キセツ ノ ヤクヨウ ショクブツ ヒャクゴジッシュ
著者 森 昭彦 ／著, 宇佐美 望樹 ／協力  
著者名ヨミ モリ,アキヒコ , ウサミ,ミキ
出版者 秀和システム
出版年 2023.1
ページ数, 大きさ 183p, 21cm
NDC１０版 499.87
一般件名 薬用植物
ISBN 978-4-7980-6828-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
注記 料理レシピ付
著者紹介 サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける。著書に「身近にある毒植物たち」など。
内容紹介 収穫シーズンごとに、身近な薬用植物を150種収録。性質や利用例、見分け方などを写真や図とともに丁寧に解説する。ナズナとタンポポのナムル、フキのアヒージョ、ドクダミの葛餅など、薬用植物料理のレシピも掲載。

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