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失敗なしのとびきりおいしいお菓子 貸出中

石川 マサヨシ／著 -- KADOKAWA -- 2023.1 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2023/ 00012757316 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 失敗なしのとびきりおいしいお菓子 ,
書名ヨミ シッパイ ナシ ノ トビキリ オイシイ オカシ
副書名 お店のような味が出せる
著者 石川 マサヨシ ／著  
著者名ヨミ イシカワ,マサヨシ
出版者 KADOKAWA
出版年 2023.1
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596.65
一般件名 菓子
ISBN 978-4-04-897516-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業。フリーランスのパティシエ。オンラインのパティスリー『masayoshi ishikawa』開店。
内容紹介 バターサンド、スフレチーズケーキ、レモンタルト、ガレットブルトンヌ、クラシックショコラ…。シンプルな材料と配合でお店レベルのお菓子をつくる方法を、豊富な写真とともに解説する。

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