資料詳細

さよなら肉食貸出可

ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著 -- 亜紀書房 -- 2023.2 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2023/	00012758967	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	さよなら肉食 ,
書名ヨミ	サヨナラニクショク
副書名	いま、ビーガンを選ぶ理由
叢書名	亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ
著者	ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著, 井上太一／訳
著者名ヨミ	フォーシュト,ロアンヌ・ファン , イノウエ,タイチ
出版者	亜紀書房
出版年	2023.2
ページ数, 大きさ	315,7p, 19cm
NDC１０版	498.5
一般件名	菜食 , 畜産業 , 動物-保護
ISBN	978-4-7505-1775-9
注記	原タイトル:Ooit aten we dieren
著者紹介	オランダの人類学者・文筆家。デンマーク国際研究所の未来都市構想の研究顧問。
内容紹介	機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは? オランダの人類学者が、人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす。

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