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台所と食卓の名脇役 貸出可

細萱 久美／著 -- 淡交社 -- 2023.2 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.9/2023/ 00012761656 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 台所と食卓の名脇役 ,
書名ヨミ ダイドコロ ト ショクタク ノ メイワキヤク
副書名 食にまつわる道具たち
著者 細萱 久美 ／著  
著者名ヨミ ホソガヤ,クミ
出版者 淡交社
出版年 2023.2
ページ数, 大きさ 158p, 19cm
NDC１０版 596.9
一般件名 台所用品
ISBN 978-4-473-04546-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京都武蔵野市出身。(株)中川政七商店のブランドマネージャー&バイヤーを経て、「まるや」設立。「お茶と工芸」ショップ店主。国際薬膳師。著書に「函と館」など。
内容紹介 中華せいろ、アイヌの木彫り盆。どの道具にも育てていく楽しみがあり、機能ゆえに生まれたデザイン性がある-。元・中川政七商店バイヤーが偏愛する、食の時間を豊かに彩る50の道具たちを紹介。『味の手帖』連載に加筆修正。

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