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1 件中、 1 件目
知っておきたい!インドごはんの常識
貸出可
パンカジ・シャルマ/文 -- 原書房 -- 2023.3 -- 383.825
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2023/
00012768008
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
知っておきたい!インドごはんの常識 ,
書名ヨミ
シッテ オキタイ インド ゴハン ノ ジョウシキ
副書名
イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者
パンカジ・シャルマ
/文,
アリス・シャルバン
/絵,
サンドラ・サルマンジー
/レシピ,
関根 光宏
/訳
著者名ヨミ
シャルマ,パンカジ , シャルバン,アリス , サルマンジー,サンドラ , セキネ,ミツヒロ
出版者
原書房
出版年
2023.3
ページ数, 大きさ
128p, 22cm
NDC10版
383.825
一般件名
食生活-インド
,
料理(インド)
ISBN
978-4-562-07261-3
注記
原タイトル:La cuisine indienne illustrée
著者紹介
インド・ラージャスターン州ジャイプール生まれ。インドの食文化と料理の歴史を研究。数多くのレシピをブログで紹介するとともに、インドの手工芸品や食品をウェブサイトで販売する。
内容紹介
知っているようで知らないインドの食文化が見えてくる! 国民的飲み物となったチャイの意外な歴史、アーユルヴェーダ、儀式での料理、ストリートフードなど、インドの楽しい毎日の食事をイラストで解説します。
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