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フードビジネス最新キーワード64
貸出可
佐野 啓介/編 -- 日経BP -- 2023.3 -- 588.09
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
仕事と暮らし
588/2023/
00012722070
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
フードビジネス最新キーワード64 ,
書名ヨミ
フード ビジネス サイシン キー ワード ロクジュウヨン
並列タイトル
64 KEYWORDS OF FOOD BUSINESS
著者
佐野 啓介
/編
著者名ヨミ
サノ,ケイスケ
出版者
日経BP
出版年
2023.3
ページ数, 大きさ
296p, 21cm
NDC10版
588.09
一般件名
食料品
,
食品工業
ISBN
978-4-296-00147-7
著者紹介
一橋大学経済学部卒。野村総合研究所コンサルティング事業本部プリンシパル。
内容紹介
最新テクノロジーから新しいビジネスモデル、業界構造の変化、グローバル化への課題、サステナビリティやSDGsへの対応まで、食産業を巡る動向やキーワードをコンパクトに解説。イメージ図とグラフも満載。
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