資料詳細

自分で作れる最高のお菓子貸出可

相原一吉／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2023.3 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2023/	00012770467	和書	帯出可	在庫

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タイトル	自分で作れる最高のお菓子 ,
書名ヨミ	ジブンデツクレルサイコウノオカシ
著者	相原一吉／著
著者名ヨミ	アイハラ,カズヨシ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2023.3
ページ数, 大きさ	127p, 25cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子
ISBN	978-4-579-21427-3
著者紹介	香川栄養専門学校製菓科卒業。宮川敏子の助手を経て、スイス・フランス菓子研究所にて研究に従事。
内容紹介	スポンジケーキ、サブレ、タルト、シュークリーム、クレープ、ババロワ、アイスクリームとシャーベット…。シンプルな材料、配合、作り方を心がけた、家庭的なお菓子のレシピを紹介します。

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