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1 件中、 1 件目
81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん
貸出可
村上 祥子/著 -- ワン・パブリッシング -- 2023.4 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
健康づくり情報
596/2023/
00012722187
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん ,
書名ヨミ
ハチジュウイッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ハッコウ コナダシ ゴハン
副書名
元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料
著者
村上 祥子
/著
著者名ヨミ
ムラカミ,サチコ
出版者
ワン・パブリッシング
出版年
2023.4
ページ数, 大きさ
96p, 26cm
NDC10版
596
一般件名
料理
,
調味料
ISBN
978-4-651-20262-4
著者紹介
料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。「頑張らない台所」で料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞。
内容紹介
かけるだけ、混ぜるだけで料理をおいしく栄養価を高くする! 「腸活」「免疫力アップ」「減塩」の3つを同時にかなえられる「発酵粉だし」の作り方と、「発酵粉だし」を使ったレシピを紹介する。
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