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ウー・ウェンの煮ものあえもの 貸出中

ウー ウェン／著 -- 高橋書店 -- 2023.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2023/ 00012776829 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル ウー・ウェンの煮ものあえもの ,
書名ヨミ ウー ウェン ノ ニモノ アエモノ
著者 ウー ウェン ／著  
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 高橋書店
出版年 2023.4
ページ数, 大きさ 127p, 21×21cm
NDC１０版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-471-40888-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 カヴァー表紙のタイトル:煮ものあえもの, 本体は背表紙なし糸綴じ
著者紹介 中国・北京生まれ。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「料理の意味とその手立て」「本当に大事なことはほんの少し」など。
内容紹介 煮ているあいだに、あえましょう-。豚肩ロースの角煮、麻婆豆腐、キャベツの辣油あえ、白あえ…。時間を大切に使い、栄養バランスのいい食事が作れる「煮もの」「あえもの」のレシピを紹介します。本体は背表紙なし糸綴じ。

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