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1 件中、 1 件目
食堂車は復活できるのか?
貸出可
堀内 重人/著 -- アルファベータブックス -- 2023.4 -- 686.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
686.2/2023/
00012774931
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食堂車は復活できるのか? ,
書名ヨミ
ショクドウシャ ワ フッカツ デキル ノカ
著者
堀内 重人
/著
著者名ヨミ
ホリウチ,シゲト
出版者
アルファベータブックス
出版年
2023.4
ページ数, 大きさ
351p, 19cm
NDC10版
686.21
一般件名
鉄道-日本
,
鉄道車両
,
飲食店
ISBN
978-4-86598-098-1
著者紹介
立命館大学大学院経営学研究科博士前期課程修了。運輸評論家。日本交通学会、交通権学会ほか会員。著書に「「Laview」「52席の至福」と西武鉄道の行楽客輸送」など。
内容紹介
昭和の時代、鉄道旅行の「食」といえば、食堂車だった。食堂車の変遷とその推移を述べるとともに、食堂車を活性化させる試みや復活させるべき列車や領域、そして今後の食堂車のあるべきサービスについて提言する。
内容注記
内容:「ゆふいんの森Ⅰ・Ⅱ」のカフェテリア・ビュッフェ p110~114.
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