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1 件中、 1 件目
フォーラム人間の食 第3巻
貸出可
-- 農山漁村文化協会 -- 2023.3 -- 383.8
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2021/3
00014780787
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
フォーラム人間の食 第3巻,
書名ヨミ
フォーラム ニンゲン ノ ショク
各巻書名
食の展望
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2023.3
ページ数, 大きさ
444p, 22cm
NDC10版
383.8
一般件名
食生活
ISBN
978-4-540-20110-3
注記
企画:味の素食の文化センター
内容紹介
2021年度<食の文化フォーラム>における報告と討論を踏まえた書き下ろし論考集。食と現代社会との深いかかわりを、家庭生活・社会や経済・グローバルな世界の観点からとらえ、未来のあるべき「食」について考察する。
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