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梅と杏のお菓子づくり 貸出可

今井 ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2023.5 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2023/ 00012778668 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 梅と杏のお菓子づくり ,
書名ヨミ ウメ ト アンズ ノ オカシズクリ
副書名 ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで
著者 今井 ようこ ／著, 藤沢 かえで ／著  
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ , フジサワ,カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2023.5
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.65
一般件名 菓子 , うめ(梅) , あんず
ISBN 978-4-416-52367-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
内容紹介 梅と杏を使ったお菓子のレシピ集。スパイスシロップやジャムといった卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツと、ピュレやフィナンシェなどフランス菓子ベースのエレガントなお菓子を紹介する。

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