資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? 禁帯出

田中 康弘／著 -- 山と溪谷社 -- 2023.6 -- 659

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
電子書籍 KinoDen 659/2023/ 70000014251 電子書籍一般 禁帯出 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? ,
書名ヨミ ニホンジン ワ ドンナ ニク オ クッテ キタ ノカ
叢書名 ヤマケイ文庫
著者 田中 康弘 ／著  
著者名ヨミ タナカ,ヤスヒロ
出版者 山と溪谷社
出版年 2023.6
ページ数, 大きさ 365p 図版8枚, 15cm
NDC１０版 659
一般件名 狩猟 , 肉・肉製品 , 料理-肉
ISBN 978-4-635-04967-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 初版:枻出版社 2014年刊
内容紹介 日本でどのように猟が行われ、獲物を食べているのか。西表島のカマイから、本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、カモ、ヤマドリ、礼文島のトドまで、日本各地の狩猟の現場を長年記録してきた著者のジビエ紀行。

ページの先頭へ

リンク

タイトル 注記
電子書籍（KinoDen） 閲覧にはMyライブラリへのログインが必要です。

ページの先頭へ