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地球グルメ大図鑑 貸出可

セシリー・ウォン／[ほか]編著 -- 日経ナショナルジオグラフィック -- 2023.5 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2023/ 00014784169 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 地球グルメ大図鑑 ,
書名ヨミ チキュウ グルメ ダイズカン
副書名 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味
著者 セシリー・ウォン ／[ほか]編著, ディラン・スラス ／[ほか]編著, 今井 仁子 ／[ほか]訳  
著者名ヨミ ウォン,セシリー , スラス,ディラン , イマイ,マサコ
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年 2023.5
ページ数, 大きさ 7,438p, 26cm
NDC１０版 383.8
一般件名 食生活 , 料理
ISBN 978-4-86313-530-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Gastro obscura
著者紹介 『アトラス・オブスキュラ』のライター、小説家。
内容紹介 パンを発酵させた炭酸飲料、ミミズが主役の求愛の祭り、バオバブの種のキャンディ…。「おいしいもの」「珍しいもの」など、世界各地の摩訶不思議な食べ物やそれにまつわるエピソードを、広く浅く紹介する。

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