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1 件中、 1 件目
バルト三国のキッチンから
貸出可
佐々木 敬子/著 -- 産業編集センター -- 2023.6 -- 293.88
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
293.8/2023/
00014787790
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
バルト三国のキッチンから ,
書名ヨミ
バルト サンゴク ノ キッチン カラ
著者
佐々木 敬子
/著
著者名ヨミ
ササキ,ケイコ
出版者
産業編集センター
出版年
2023.6
ページ数, 大きさ
119p, 21cm
NDC10版
293.88
一般件名
リトアニア-紀行・案内記
,
ラトビア-紀行・案内記
,
エストニア-紀行・案内記
,
料理(西洋)-リトアニア
,
料理(西洋)-ラトビア
,
料理(西洋)-エストニア
ISBN
978-4-86311-368-8
著者紹介
旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。
内容紹介
旧ソ連時代の古い車輌旅、古本屋でご馳走になったボルシチ…。エストニア、ラトビア、リトアニアの日常を35のエピソードにまとめ、現地で教えてもらった料理のレシピとともに紹介する。データ:2022年6~8月現在。
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