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回転寿司からサカナが消える日 貸出可

小平 桃郎／著 -- 扶桑社 -- 2023.7 -- 661.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 常設展示 661.4/2023/ 00014794051 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 回転寿司からサカナが消える日 ,
書名ヨミ カイテン ズシ カラ サカナ ガ キエル ヒ
叢書名 扶桑社新書
著者 小平 桃郎 ／著  
著者名ヨミ オダイラ,モモオ
出版者 扶桑社
出版年 2023.7
ページ数, 大きさ 182p, 18cm
NDC１０版 661.4
一般件名 水産物
ISBN 978-4-594-09516-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京都生まれ。水産アナリスト。水産貿易商社「タンゴネロ」を設立。
内容紹介 世界情勢の混乱で激変するサカナのロジスティクスと日本人の食卓。漁師の危険や苦労、加工工場の実態、サカナの保管や物流など、輸入水産物の現状についての問題点や課題をまとめる。『週刊SPA!』連載を加筆修正し再構成。

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