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それ全部「pH」のせい 貸出可

齋藤 勝裕／著 -- 青春出版社 -- 2023.9 -- 431.13

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 431.1/2023/ 00014827539 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル それ全部「pH」のせい ,
書名ヨミ ソレ ゼンブ ピーエイチ ノ セイ
副書名 虫歯から地球温暖化、新型コロナ感染拡大まで
叢書名 青春新書INTELLIGENCE
著者 齋藤 勝裕 ／著  
著者名ヨミ サイトウ,カツヒロ
出版者 青春出版社
出版年 2023.9
ページ数, 大きさ 205p, 18cm
NDC１０版 431.13
一般件名 酸・塩基 , pH測定
ISBN 978-4-413-04678-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。著書に「料理の科学」「「量子化学」のことが一冊でまるごとわかる」など。
内容紹介 こむら返りはpHの乱れが原因? 海水のpHの酸性化が進むと地球温暖化が進む? 健康や食品など身近なものから地球規模の環境問題まで、あらゆるものに大きな影響を与えているpHをわかりやすく解説する。

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