資料詳細

チョコレート・タウン貸出可

片木篤／著 -- 名古屋大学出版会 -- 2023.9 -- 518.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	518.8/2023/	00014832364	和書	帯出可	在庫

タイトル	チョコレート・タウン ,
書名ヨミ	チョコレートタウン
並列タイトル	Chocolate Town:Modern Town Pioneered by the Food
副書名	<食>が拓いた近代都市
著者	片木篤／著
著者名ヨミ	カタギ,アツシ
出版者	名古屋大学出版会
出版年	2023.9
ページ数, 大きさ	5,325,107p, 22cm
NDC１０版	518.8
一般件名	都市計画-イギリス , 都市計画-フランス , 都市計画-アメリカ合衆国 , チョコレート-歴史 , 企業と社会
ISBN	978-4-8158-1132-7
著者紹介	大阪府生まれ。博士(工学)。名古屋大学大学院環境学研究科教授(建築・環境デザイン)などを経て、同大学名誉教授。著書に「オリンピック・シティ東京」など。
内容紹介	チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。仏英米の4事例を取り上げ、立地・都市計画・建築を分析。外来植物を原材料とする<食>が近代都市を拓いていく歴史をトータルに描出する。