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修道院の煮込み 貸出中

丸山 久美／著 -- 主婦と生活社 -- 2023.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2023/ 00014833958 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 修道院の煮込み ,
書名ヨミ シュウドウイン ノ ニコミ
並列タイトル LOS PUCHEROS DE LOS CONVENTOS
副書名 スペインバスクと北の地方から
著者 丸山 久美 ／著  
著者名ヨミ マルヤマ,クミ
出版者 主婦と生活社
出版年 2023.10
ページ数, 大きさ 103p, 26cm
NDC１０版 596.23
一般件名 料理(西洋)-スペイン
ISBN 978-4-391-16021-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 スペイン家庭料理研究家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「修道院のお菓子」「バスクの修道女日々の献立」など。
内容紹介 スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。

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