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いちばんくわしい基本のおせち料理 貸出可

荒木 典子／著 -- 成美堂出版 -- 2023.11 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.4/2023/ 00014838189 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル いちばんくわしい基本のおせち料理 ,
書名ヨミ イチバン クワシイ キホン ノ オセチ リョウリ
著者 荒木 典子 ／著  
著者名ヨミ アラキ,ノリコ
出版者 成美堂出版
出版年 2023.11
ページ数, 大きさ 143p, 30cm
NDC１０版 596.4
一般件名 おせち料理
ISBN 978-4-415-33242-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 神戸生まれ。料理家。国際中医薬膳師。出版社で料理本の編集者として働いたのち、独立。書籍やテレビなどの仕事の他、和食の料理教室を主宰。著書に「炊き込みごはん」など。
内容紹介 おせち料理は難しく特別なものと思われがちですが、普段の家庭料理の延長です。オーソドックスなおせち料理の作り方をわかりやすく紹介します。お重の詰め方、にらみ鯛や雑煮のレシピも掲載。

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