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世界の羊肉レシピ 貸出可

菊池 一弘／著 -- グラフィック社 -- 2023.11 -- 596.33

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2023/ 00014840599 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界の羊肉レシピ ,
書名ヨミ セカイ ノ ヒツジニク レシピ
副書名 食べる!知る!旅する!
著者 菊池 一弘 ／著  
著者名ヨミ キクチ,カズヒロ
出版者 グラフィック社
出版年 2023.11
ページ数, 大きさ 176p, 15×22cm
NDC１０版 596.33
一般件名 料理-肉 , 羊肉
ISBN 978-4-7661-3776-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 岩手県釡石市出身。北京外国語大学卒。株式会社場創総合研究所代表取締役。くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。羊齧協会代表。
内容紹介 世界で一番愛されている肉、羊肉。羊料理の魅力が詰まった38レシピをはじめ、羊の基礎知識、宗教と羊との関係、羊料理の歴史などを紹介する。世界各地の羊料理を食べ歩いた旅の記録も収録。

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