資料詳細

ハヤタケ先生の魚食大百科貸出中

早武忠利／著 -- 少年写真新聞社 -- 2023.11 -- 662.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	662/2023/	00014804439	児童和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	ハヤタケ先生の魚食大百科 ,
書名ヨミ	ハヤタケセンセイノギョショクダイヒャッカ
著者	早武忠利／著
著者名ヨミ	ハヤタケ,タダトシ
出版者	少年写真新聞社
出版年	2023.11
ページ数, 大きさ	143p, 26cm
NDC１０版	662.1
一般件名	水産業-日本 , 魚類
ISBN	978-4-87981-788-4
著者紹介	東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了。(一社)大日本水産会魚食普及推進センター勤務。専門は保全生態学、生態学、形態学。
児童内容紹介	海にかこまれた島国日本。海と魚を楽しもう!アジ、イワシ、イカ、アサリ…。魚介類(ぎょかいるい)は、全身丸ごと買って食べることができ、食卓(しょくたく)で楽しめるラッキーな食材。日本の漁業、魚が食卓にとどくまで、魚のさばき方や下処理などについて、たくさんの写真で紹介(しょうかい)します。
内容紹介	海と魚、自然科学の世界へようこそ! 日本の漁業、身近な魚、いろいろな魚のさばき方、貝のヒミツなどをたくさんの写真とともに解説。コラム等も充実。切って使える実物大お魚シート、魚のとり方などがわかるQRコード付き。

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