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1 件中、 1 件目
明治の地方ビール
貸出可
牛米 努/著 -- 吉川弘文館 -- 2023.12 -- 588.54
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2023/
00014842272
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
明治の地方ビール ,
書名ヨミ
メイジ ノ チホウ ビール
副書名
全国醸造所・銘柄総覧
著者
牛米 努
/著
著者名ヨミ
ウシゴメ,ツトム
出版者
吉川弘文館
出版年
2023.12
ページ数, 大きさ
11,249,8p, 22cm
NDC10版
588.54
一般件名
ビール-歴史
ISBN
978-4-642-03929-1
著者紹介
福島県生まれ。日本大学大学院文学研究科博士後期課程単位修了退学。博士(文学)。明治大学・立正大学非常勤講師。著書に「近代日本の課税と徴収」など。
内容紹介
近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展し、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説する。
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