資料詳細

〔大分県産業科学技術センター〕研究報告令和3年度禁帯出

大分県産業科学技術センター／編 -- 大分県産業科学技術センター -- 2022.11 --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
郷土	郷土情報室	K505/O34/2021	00014997183	郷土和書	禁帯出	在庫
郷土	郷土書庫・職員へ	K505/O34/2021	00014997175	郷土和書	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	〔大分県産業科学技術センター〕研究報告令和3年度,
書名ヨミ	オオイタケン　サンギョウ　カガク　ギジュツ　センター　ケンキュウ　ホウコク
著者	大分県産業科学技術センター／編
著者名ヨミ	オオイタケンサンギョウカガクギジュツセンター
出版者	大分県産業科学技術センター
出版年	2022.11
ページ数, 大きさ	51p, 30cm
KDC	K505
内容注記	内容：高糖度かんしょ「べにはるか」の加工特性評価について（第2報）　徳田正樹著．　県産畜産物のおいしさに関する研究〔おおいた和牛〕　鶴岡克彦ほか著．　イチゴ新品種の流通加工品質向上に関する研究〔ベリーツ〕　高藤紗世ほか著．　県産カンキツ類の特性を活かした食品素材化〔カボス〕　櫛野智也著．

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