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ふんわりとろける米粉のシフォン 貸出可

中山 真由美／著 -- 家の光協会 -- 2023.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2023/ 00014849376 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ふんわりとろける米粉のシフォン ,
書名ヨミ フンワリ トロケル コメコ ノ シフォン
著者 中山 真由美 ／著  
著者名ヨミ ナカヤマ,マユミ
出版者 家の光協会
出版年 2023.12
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
一般件名 菓子 , 米粉
ISBN 978-4-259-56781-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」を始め、少人数制のお菓子教室をスタート。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。
内容紹介 小麦粉シフォンの、とろける口溶けはそのままに、米粉のもちっとした食感がほどよくプラスされた体にやさしいグルテンフリーの米粉のシフォン。基本のバニラシフォンをはじめ、バラエティ豊かなシフォンの作り方を紹介します。

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