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オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー 貸出中

吉川 文子／[著] -- オレンジページ -- 2024.2 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2024/ 00014860068 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー ,
書名ヨミ オイル デ ツクル フンワリ ケーキ ト サクサク クッキー
著者 吉川 文子 ／[著]  
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 オレンジページ
出版年 2024.2
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.65
一般件名 菓子
ISBN 978-4-86593-614-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 2018年刊を再構成し、改稿
著者紹介 菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」を主宰。テレビ番組や『オレンジページ』でも活躍。著書に「オイルで作る焼き菓子ベストレシピ」など。
内容紹介 オイルを生地に加えると、柔らかなケーキはよりふんわりと、香ばしいクッキーはよりサクサクに。生シフォン、マフィン、ちぎりクッキー、カットスコーンなど、オイルを使ったさまざまな焼き菓子のレシピを紹介します。

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