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災害食ハンドブック 貸出可

奥田 和子／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2023.12 -- 369.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 仕事と暮らし 369.3/2023/ 00014864300 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 災害食ハンドブック ,
書名ヨミ サイガイショク ハンドブック
著者 奥田 和子 ／著  
著者名ヨミ オクダ,カズコ
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2023.12
ページ数, 大きさ 142p, 21cm
NDC１０版 369.3
一般件名 災害予防 , 食品
ISBN 978-4-88927-292-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士(災害食危機管理学、食デザイン論)。甲南女子大学名誉教授、日本災害食学会顧問。著書に「本気で取り組む災害食」など。
内容紹介 リスクから家族と自分を守る「食料備蓄術」を伝授。災害時や、感染症を防ぐための在宅避難時に体調を崩すことなく過ごせるように、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介する。

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