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ハン・ボクソンのオンマの食卓貸出中

ハンボクソン／著 -- パイインターナショナル -- 2024.1 -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	596.2/2024/	00014868400	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	ハン・ボクソンのオンマの食卓 ,
書名ヨミ	ハンボクソンノオンマノショクタク
副書名	決定版韓国家庭料理大全
著者	ハンボクソン／著, 栗山和代／訳
著者名ヨミ	ハン,ボクソン , クリヤマ,カズヨ
出版者	パイインターナショナル
出版年	2024.1
ページ数, 大きさ	311p, 25cm
NDC１０版	596.22
一般件名	料理(朝鮮)
ISBN	978-4-7562-5798-7
著者紹介	圓光デジタル大学招聘教授。韓福善食文化研究院長。株式会社テボクの経営にも携わる。テレビ、ラジオなど多方面の媒体で韓国の食を紹介。
内容紹介	毎日のおかず・常備菜、スープ・チゲ・鍋料理、おもてなし料理、季節のキムチ…。韓国の家庭料理専門家が、オンマ(母)の愛情がこもった197点の家庭料理を紹介。基礎からおいしくつくる秘訣までを丁寧に教える。

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