資料詳細

米粉で作る韓国餅のおやつ貸出可

野原由美／著 -- グラフィック社 -- 2024.2 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2024/	00014863625	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	米粉で作る韓国餅のおやつ ,
書名ヨミ	コメコデツクルカンコクモチノオヤツ
著者	野原由美／著
著者名ヨミ	ノハラ,ユミ
出版者	グラフィック社
出版年	2024.2
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子 , 米粉 , 餅
ISBN	978-4-7661-3854-2
著者紹介	韓国餅研究家、バリスタ。韓国餅マイスター講座などを主宰。日韓農水産食文化協会韓国料理部門企業賞、韓食食文化料理大会韓国餅部門金賞受賞。
内容紹介	色鮮やかな花の形のコッジョルピョン、雲模様のクルムトック、まぶし粉をつけたゆで餅キョンダン…。古来より愛され続けた伝統の韓国餅の作り方をわかりやすく紹介します。トッポギ、ムルトックなど食事の韓国餅も掲載。

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